WIADOMOSCI 24

Kir Royal. Słodki likier porzeczkowy przełamuje kwaskowatość musującego wina i przełamuje jego smak. Przygotuj: 10 ml likieru 100 ml wytrawnego szampana. Po wlaniu likieru, uzupełnij kieliszek musującym trunkiem i podawaj jako aperitif.

Przygotuj: 40 ml wódki 15 ml likieru pomarańczowego 10 ml świeżego soku z limonki 20 ml soku żurawinowego skórkę pomarańczową Wszystkie składniki wymieszaj w shakerze i wlej do schłodzonej szklanki koktajlowej. Na koniec wyciśnij aromat ze skórki pomarańczy i wrzuć ją do drinka.

3 łyżeczki konfitury wiśniowej 150 ml soku pomarańczowego 40 ml Ballantine’s Finest Lód: kostki Garnish: czerwona pomarańcza, wisienka Metoda: mieszany

40 ml Ballantine’s Finest 1/4 Brzoskwini 4 listki Mięty ½ cytryny 15 ml syropu cukrowego (lub 2 łyżeczki cukru) Lód: kruszony Garnish: brzoskwinia i mięta Brzoskwinie, mięte, cytrynę i cukier – ugnieść w szklance whisky, dodać kruszony lód i whisky – pomieszać, dopełnic szklankę kruszonem lodem.

Powstał na początku XX wieku, kiedy na wyspie toczyła się wojna amerykańsko – hiszpańska. Połączono w nim dwa charakterystyczne dla zwaśnionych stron napoje. Po stronie Amerykanów królowała Coca-Cola, natomiast w szeregach kubańskich znalazł się syn znanego producenta rumu, Emilito Bacardi i wkrótce trunek ten zdobył wśród wyspiarzy ogromną popularność. Nic prostszego, wystarczy przygotować: 40 ml rumu kubańskiego (najlepiej jasnego) 130 ml coli ¼ limonki 5 kostek lodu Ćwiartkę limonki przekrój na dwie części, włóż do szklanki typu highball (dużej i prostej o pogrubionym dnie) i lekko zmiażdż tłuczkiem. Włóż kostki lodu i wlej pozostałe składniki. Mieszaj ...

40 ml Ballantine’s Finest 5 ml syropu cukrowego 20 ml soku jabłkowego (czysty, przeźroczysty, bez miąższu) 2 skórki z pomarańczy Lód: kostki Metoda: mieszany

Składniki: Krewetki 1/2 kg czerwona papryka 2 świeże cebulki marynowane 1 słoik przyprawa do ryb oliwa 100 ml zmiksowane ząbki czosnku 8 dużych cebula 1 białe wytrawne wino 1/2 szklanki czosnek 4 ząbki oliwa do smażenia sos tabasco kilka kropli Przygotowanie: Marynować krewetki przez ok. 2 godziny, potem nadziewać je na patyczki nadając im kształt podkówki. Miedzy krewetkami nadziać kawałki papryki i posypać przyprawą do ryb, piec na grillu. Upieczone krewetki posmarować przygotowanym sosem. Sos proponujemy przygotować podsmażając cebule z czosnkiem i dodając 1/2 szklanki białego wytrawnego wina a także kilka kropli sosu tabasco, następnie dusić wszystko 3 minuty.

Składniki: filet z udek kurczaka 0,5 kg pieczarki 85 g gotowe płaty lasagne 250 g sos pomidorowy 1,5 szklanki sól do smaku pieprz do smaku ser ricotta 225 g naturalny jogurt 200 ml jajka 2 szt parmezan 2 łyżki gałka muszkatołowa szczypta Przygotowanie: Zawinąć filety w folię i dokładnie pobić tłuczkiem, a następnie przyprawić solą i pieprzem. Natłuścić olejem formę do lasagne lub naczynie żaroodpo rne, na dno wlać cienką warstwę sosu. W naczyniu z wodą namoczyć 4 płaty lasagne, ułożyć na dnie formy – obficie polać sosem. Następnie położyć warstwę filetów, a na nich warstwę pokrojonych pieczarek. Namoczyć w wodzie kolejne 4 ...